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Croque mozza, jambon cru et courgette grillée
25 minServes 2Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minCroque mozza, jambon cru et courgette grillée
what you need
Ingredients
pain complet (en tranches)Bakery4 pieces
jambon cru (en tranches)Meat2 pieces
courgette (petite, coupée en fines lamelles)Produce1 piece
mozzarella râpée (râpée)Dairy100 g- Saint Môret (fromage frais à tartiner)Dairy30 g
basilic (feuilles fraîches)Produce6 pieces
huile d'olivePantry10 ml- crème de balsamique (un filet)Pantry5 ml
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
485kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 21 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Grill
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Griller la courgette
- Trancher la courgette en fines lamelles.
- La griller à la poêle ou au grill avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Réserver.
- Step 2
Tartiner le pain
- Tartiner chaque tranche de pain d'une fine couche de Saint Môret.
- Step 3
Monter les croques
- Sur une tranche de pain, déposer le jambon cru, les lamelles de courgette grillée, la mozzarella et quelques feuilles de basilic.
- Refermer avec une autre tranche de pain tartinée.
- Step 4
Toaster les croques
- Toaster les croques à la poêle avec un peu d'huile d'olive ou de beurre, ou dans un appareil à croque, ou au four à 200 °C.
- Bien presser pour que le fromage fonde et que le pain soit croustillant.
- Step 5
Dresser
- Arroser d'un filet de crème de balsamique et parsemer des feuilles de basilic restantes.
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