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Croque saumon
25 minServes 4Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minCroque saumon
recipe by
ON MANGE QUOI ? 😋
@onmangequoi.fr
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what you need
Ingredients
pain de mie (tranches, découpées en disques)Bakery8 pieces
saumon fumé (en tranches)Fish200 g
tostinette pour croque-monsieurDairy4 pieces- fromage râpéDairy80 g
- sauce tartarePantry100 g
- crème fraîche (2 cuillères)Dairy30 g
Å“uf (battu en omelette)Dairy2 pieces
laitDairy50 ml- chapelurePantry80 g
- huile de friturePantry200 ml
per serving
Nutrition
406kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Cookie cutter
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Découper le pain
- Découper des disques dans les tranches de pain de mie à l'aide d'un emporte-pièce rond.
- Step 2
Garnir les croques
- Mélanger la sauce tartare avec la crème fraîche pour la rendre plus onctueuse.
- Étaler ce mélange sur les disques de pain.
- Déposer les tranches de saumon, une tostinette et du fromage râpé.
- Refermer en collant les bords d'un second disque de pain.
- Step 3
Paner
- Battre les Å“ufs avec le lait.
- Tremper chaque croque dans le mélange œuf-lait.
- Enrober de chapelure.
- Step 4
Faire dorer
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer les croques de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
- Step 5
Servir
- Servir chaud, accompagné d'une sauce aux herbes.
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