Snack
Fricassé tunisien express
20 minServes 4Nutri-Score C€
C
20 min
20 minFricassé tunisien express
what you need
Ingredients
petits pains précuits (entiers)Bakery4 pieces- huile (pour la friture)Pantry500 ml
- harissaPantry40 g
crème fraîcheDairy60 g- œufs (durs, écalés et coupés)Dairy2 pieces
thon (égoutté)Fish160 g
pommes de terre (cuites et coupées en dés)Produce2 pieces- persil (ciselé)Produce10 g
- ail (écrasé)Produce2 pieces
- olives (égouttées)Pantry60 g
per serving
Nutrition
344kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Frire les petits pains
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire frire les petits pains à feu doux pour qu'ils ne durcissent pas.
- Step 2
Préparer la sauce harissa-crème
- Mélanger la harissa avec la crème fraîche dans un bol.
- Step 3
Laisser reposer les pains
- Égoutter les fricassés frits.
- Les couvrir et les laisser reposer pour qu'ils restent moelleux.
- Step 4
Garnir et servir
- Ouvrir les petits pains et les badigeonner de sauce harissa-crème.
- Garnir de pommes de terre, thon, œuf, olives, persil et ail.
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