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Croquettes de riz au fromage
Starter

Croquettes de riz au fromage

30 minServes 4Nutri-Score C€
from @cuisine_11__facile202 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • riz cuit de la veille (froid)Grains400 g
  • fromage fraisDairy150 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • persil (ciselé)Produce15 g
  • fromage (en morceaux pour le cœur)Dairy120 g
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • chapelureBakery120 g
  • huile de friturePantry500 ml

per serving

Nutrition

359kcal

Carbs
36 g
Proteins
11 g
Fat
19 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Frying pan
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Assaisonner le riz

    • Dans un saladier, mélanger le riz cuit avec le fromage frais, le sel, le poivre et le persil ciselé.
    Step 1

  2. Former les boules

    • Prendre une portion de riz, déposer un morceau de fromage au milieu puis former une boule en refermant bien.
    Step 2

  3. Paner les croquettes

    • Tremper chaque boule dans les œufs battus.
    • Rouler ensuite dans la chapelure jusqu'à enrobage complet.
    Step 3

  4. Frire les croquettes

    • Faire chauffer l'huile et frire les croquettes à feu moyen jusqu'à coloration dorée.
    • Égoutter sur papier absorbant.
    Step 4
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