Dessert
Crumble aux pommes
30 minServes 4Nutri-Score D€
D
30 min
30 minCrumble aux pommes
what you need
Ingredients
pommes (pelées et coupées en cubes)Produce3 pieces
sucre roux (pour les pommes)Pantry12 g
beurre (pour la cuisson des pommes)Dairy15 g
cannelle (moulue)Spices2 g- beurre froid (froid, en morceaux)Dairy100 g
farineGrains100 g- sucre roux (pour le crumble)Pantry80 g
poudre d'amandesNuts & seeds50 g- caramel (pour le montage et le dressage)Pantry60 ml
glace (boules, pour servir)Dairy4 pieces
per serving
Nutrition
425kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Ramekin ×4
Air fryer
step by step
Method
- Step 1
Préparer les pommes
- Éplucher les pommes et les couper en cubes, d'abord en longueur puis en largeur.
- Step 2
Cuire les pommes
- Faire cuire les cubes de pommes dans une poêle avec le beurre.
- Ajouter le sucre roux et la cannelle.
- Laisser cuire quelques minutes à feu doux.
- Step 3
Préparer le crumble
- Mélanger le beurre froid avec la poudre d'amandes, la farine et le sucre roux.
- Mélanger jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
- Former un gros bloc puis l'émietter avec les doigts.
- Step 4
Monter les ramequins
- Déposer les pommes cuites dans les ramequins.
- Ajouter un peu de caramel.
- Répartir le crumble émietté sur le dessus.
- Step 5
Cuire au air fryer
- Enfourner les ramequins en mode bake à 180 °C.
- Cuire jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.
- Step 6
Dresser et servir
- Ajouter un peu de caramel sur le crumble.
- Ajouter une boule de glace.
- Terminer par un filet de caramel.
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