Dessert
Crumble aux pommes
55 minServes 6Nutri-Score CâŹ
C
55 min
55 minCrumble aux pommes
what you need
Ingredients
pommes (épluchées et coupées en dés)Produce6 pieces
jus de citron (jus d'un demi citron)Produce15 ml
sucre blancPantry50 g- cassonade (pour la garniture aux pommes)Pantry20 g
cannelle (une pincée)Spices1 g- fécule de maïs (une cuillÚre à café)Pantry5 g
eau (une cuillĂšre Ă soupe)Other15 ml
beurre salé (pour les pommes)Dairy35 g
farine blanchePantry100 g- cassonade (pour le crumble)Pantry50 g
sel (une belle pincée)Spices2 g- beurre (salé ou doux, froid et en dés)Dairy50 g
- cannelle (un soupçon, pour le crumble)Spices1 g
per serving
Nutrition
214kcal
- Carbs
- 34 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 8 g
what youâll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer les pommes
- Ăplucher les pommes et les couper en dĂ©s.
- Les arroser du jus de citron.
- Step 2
Cuire la garniture aux pommes
- Faire fondre le beurre salĂ© dans une poĂȘle.
- Ajouter les pommes, le sucre blanc, la cassonade et la cannelle.
- MĂ©langer la fĂ©cule de maĂŻs avec l'eau puis verser dans la poĂȘle et laisser compoter.
- Step 3
Préparer le crumble
- MĂ©langer la farine, la cassonade, le sel et la cannelle dans un saladier.
- Ajouter le beurre froid en dés et sabler du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
- Step 4
Monter le crumble
- Verser les pommes compotées dans un plat à gratin.
- Répartir la pùte à crumble uniformément sur les pommes.
- Step 5
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.
- Step 6
Servir
- Laisser tiédir et servir éventuellement avec une boule de glace vanille.