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Cupcakes au pot de yaourt, cœur Nutella et chantilly mascarpone
Dessert

Cupcakes au pot de yaourt, cœur Nutella et chantilly mascarpone

55 minServes 12Nutri-Score D€€
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what you need

Ingredients

12 people
  • œufsOther3 pieces
  • sucrePantry125 g
  • yaourt natureDairy125 g
  • huilePantry60 ml
  • farineGrains375 g
  • levure chimique (1 sachet)Pantry11 g
  • Nutella (chauffé)Pantry150 g
  • mascarponeDairy250 g
  • crème liquide 30% (bien froide)Dairy250 ml
  • sucre glacePantry40 g
  • caramel beurre saléPantry60 g

per serving

Nutrition

312kcal

Carbs
40 g
Proteins
5 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Whisk
  • Muffin pan
  • Oven
  • Hand mixer
  • Piping bag

step by step

Method

  1. Préparer la pâte à cupcakes

    • Dans un saladier, casser les œufs et ajouter le sucre, puis mélanger.
    • Verser le yaourt nature et l'huile, puis mélanger à nouveau.
    • Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 1
  2. Cuire les cupcakes

    • Préparer le moule à muffins.
    • Verser la pâte dans les moules.
    • Enfourner jusqu'à ce que les cupcakes soient bien dorés.
    Step 2
  3. Garnir de Nutella

    • Chauffer le Nutella.
    • L'insérer à l'intérieur des cupcakes à l'aide d'une poche à douille.
    Step 3
  4. Monter la chantilly mascarpone

    • Dans un saladier, mélanger le mascarpone, la crème liquide et le sucre glace.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
    Step 4
  5. Montage et décoration

    • Pocher la chantilly mascarpone sur les cupcakes.
    • Ajouter un peu de caramel beurre salé.
    • Terminer par une petite touche de décoration.
    Step 5