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Dahl de lentilles corail et brochettes de poulet au curry
45 minServes 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minDahl de lentilles corail et brochettes de poulet au curry
what you need
Ingredients
blanc de poulet (coupé en cubes)Meat500 g
curry (pour le poulet et le dahl)Spices2 pieces
ail semoule (pour le poulet)Spices1 piece
paprika (pour le poulet et le dahl)Spices2 pieces
cumin (pour le poulet et le dahl)Spices2 pieces
gingembre moulu (pour le dahl)Spices1 piece
selSpices1 piece
poivreSpices1 piece
huile d'olivePantry30 ml
oignon (émincé)Produce1 piece
chair de tomate (en boîte)Pantry400 g
lentilles corail (rincées)Grains200 g
eauOther500 ml- lait de cocoPantry200 ml
pousses d'épinard fraîchesProduce60 g
per serving
Nutrition
399kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 14 g
what you’ll use
Tools
Air fryer
Frying pan
Skewer ×4
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Épicer le poulet
- Couper le poulet en cubes dans un saladier.
- Ajouter le curry, l'ail semoule, le paprika, le cumin, le sel, le poivre et l'huile d'olive.
- Mélanger pour bien enrober les morceaux.
- Step 2
Former les brochettes
- Piquer les cubes de poulet marinés sur les brochettes.
- Step 3
Cuire les brochettes
- Cuire les brochettes à l'air fryer, ou à la poêle, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
- Step 4
Faire revenir l'oignon
- Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Faire frire l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Step 5
Ajouter les épices et la tomate
- Ajouter le curry, le paprika, le cumin et le gingembre moulu.
- Ajouter la chair de tomate et mélanger.
- Step 6
Cuire le dahl
- Ajouter les lentilles corail rincées dans la poêle.
- Verser l'eau et le lait de coco.
- Laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les lentilles soient fondantes.
- Step 7
Ajouter les épinards et dresser
- Ajouter les pousses d'épinard fraîches en fin de cuisson et mélanger.
- Dresser le dahl dans les assiettes et servir avec les brochettes de poulet.