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Shakshuka de pommes de terre aux oignons caramélisés
40 minServes 2Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minShakshuka de pommes de terre aux oignons caramélisés
what you need
Ingredients
lardons (de porc, de dinde ou végétariens)Meat150 g
oignons (émincés)Produce2 pieces
sucrePantry10 g
vinaigre balsamiquePantry20 ml
pommes de terre grenaille (coupées en morceaux)Produce600 g
huilePantry20 ml
œufsDairy4 pieces
persil frais (ciselé)Produce10 g
flocons de pimentSpices2 g
per serving
Nutrition
466kcal
- Carbs
- 39 g
- Proteins
- 19 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Faire griller les lardons
- Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés.
- Les réserver.
- Step 2
Caraméliser les oignons
- Ajouter les oignons dans la même poêle et les caraméliser avec le sucre.
- Déglacer avec le vinaigre balsamique.
- Réserver une fois caramélisés.
- Step 3
Dorer les pommes de terre
- Faire revenir les pommes de terre grenaille dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Step 4
Assembler et cuire les œufs
- Ajouter les lardons et les oignons aux pommes de terre et bien mélanger.
- Casser les œufs au-dessus.
- Couvrir quelques minutes pour que les œufs cuisent.
- Step 5
Servir
- Parsemer de persil frais et de flocons de piment.