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Desgranado de pollo con champiñones y papitas gratinadas
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Desgranado de pollo con champiñones y papitas gratinadas

50 minServes 3Nutri-Score C€€
from @withdanielanavas35 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • pechuga de pollo (cortada en cuadritos)Meat500 g
  • champiñones (picados en láminas)Produce250 g
  • cebolla (picada bien finita)Produce1 piece
  • maíz dulce (escurrido)Produce200 g
  • papas (peladas y cortadas en cuadritos)Produce600 g
  • mantequilla (para sofreír)Dairy30 g
  • aceite de olivaPantry45 ml
  • crema de lecheDairy120 ml
  • queso para gratinar (rallado)Dairy150 g
  • salSpices4 g
  • paprikaSpices2 g
  • ajo en polvoSpices2 g
  • cebolla en polvoSpices2 g
  • tomate en polvoSpices2 g
  • orégano en polvoSpices1 g
  • pimientaSpices1 g

per serving

Nutrition

628kcal

Carbs
35 g
Proteins
43 g
Fat
35 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Baking tray
  • Oven
  • Mixing bowl
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Picar los ingredientes

    • Picar la cebolla bien finita.
    • Picar los champiñones en láminas.
    • Cortar el pollo en cuadritos.
    Step 1

  2. Sazonar el pollo

    • Mezclar el pollo con la sal, la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomate en polvo y el orégano.
    • Añadir un chorrito de aceite de oliva y mezclar bien.
    Step 2

  3. Sofreír los champiñones

    • Derretir la mantequilla en el sartén.
    • Sofreír los champiñones hasta que estén doraditos y retirarlos.
    Step 3

  4. Dorar la cebolla

    • En el mismo sartén añadir la cebolla con un poco de sal, ajo y aceite de oliva.
    • Cocinar hasta que la cebolla esté doradita.
    Step 4

  5. Incorporar el pollo y los champiñones

    • Añadir el pollo sazonado y los champiñones a la cebolla.
    • Mezclar todo y cocinar hasta que el pollo esté hecho.
    Step 5

  6. Añadir el maíz y la crema

    • Sofreír el maíz con un poco de mantequilla en otro sartén.
    • Agregar el pollo con los champiñones.
    • Verter la crema de leche y remover hasta integrar.
    Step 6

  7. Preparar y sazonar las papas

    • Pelar las papas y cortarlas en cuadritos.
    • Mezclar con aceite, sal, paprika y pimienta.
    Step 7

  8. Hornear las papas

    • Colocar las papas en una bandeja y hornear a 230 °C.
    Step 8

  9. Gratinar con queso

    • Repartir el queso rallado sobre las papas.
    • Gratinar hasta que el queso se derrita y dore.
    Step 9

  10. Servir

    • Servir el desgranado de pollo con las papitas gratinadas.
    Step 10
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