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Dîner estival : bateaux concombres, tomate mozza et mousse d'avocat
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Dîner estival : bateaux concombres, tomate mozza et mousse d'avocat

35 minServes 4Nutri-Score B€€
from @not_so_superflu113 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • concombre (coupé en deux et évidé en bateaux)Produce2 pieces
  • cottage cheese (réparti entre les bateaux et la mousse d'avocat)Dairy400 g
  • selSpices5 g
  • ail déshydratéSpices5 g
  • oignon déshydratéSpices5 g
  • sésameNuts & seeds10 g
  • tomate (pelée, très grosse)Produce1 piece
  • mozzarella (tranchée)Dairy250 g
  • basilic (feuilles fraîches)Produce10 g
  • citron (pressé)Produce1 piece
  • huile d'olive (filet)Pantry15 ml
  • œufs (cuits à la perfection)Other4 pieces
  • melon (coupé en tranches)Produce1 piece
  • avocat (chair)Produce2 pieces
  • cuminSpices3 g
  • citron vert (pressé)Produce1 piece
  • chips de sarrasin (pour servir)Grains100 g

per serving

Nutrition

409kcal

Carbs
24 g
Proteins
20 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Immersion blender
  • couteau

step by step

Method

  1. Préparer les bateaux concombres

    • Couper les concombres en deux et les évider en forme de bateaux.
    • Garnir de cottage cheese.
    • Saupoudrer du mélange sel, ail déshydraté, oignon déshydraté et sésame.
    Step 1

  2. Préparer la tomate mozza

    • Peler la tomate.
    • Ajouter la mozzarella et le basilic.
    • Presser le citron entier et ajouter un filet d'huile d'olive.
    Step 2

  3. Cuire les œufs

    • Cuire les œufs jusqu'à la perfection.
    Step 3

  4. Préparer la mousse d'avocat

    • Mixer les avocats avec le reste du cottage cheese.
    • Assaisonner de sel, de cumin et du jus de citron vert.
    • Mixer jusqu'à obtenir une mousse onctueuse.
    Step 4

  5. Dresser le dîner

    • Servir le melon en tranches.
    • Accompagner la mousse d'avocat de chips de sarrasin.
    Step 5
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