Dessert
Doce 3 Sabores
2 h 30 minServes 8Nutri-Score D€
D
2 h 30 min
2 h 30 minDoce 3 Sabores
what you need
Ingredients
gemas (separadas das claras)Dairy6 pieces- leite condensado cozido (1 lata)Dairy397 g
leiteDairy500 ml
bolacha Maria (parte triturada)Bakery200 g
café (para passar as bolachas)Beverages150 ml- claras (batidas em castelo)Dairy6 pieces
açúcarPantry60 g
per serving
Nutrition
232kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 7 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Saucepan
Whisk
Baking dish
Hand mixer
step by step
Method
- Step 1
Preparar o creme
- Juntar as gemas com o leite condensado cozido numa taça e bater bem.
- Adicionar o leite e voltar a bater.
- Step 2
Cozinhar o creme
- Passar a mistura para um tacho e levar a lume médio.
- Mexer sempre até começar a ferver.
- Assim que levantar fervura, retirar do lume.
- Step 3
Arrefecer o creme
- Passar o creme para uma travessa.
- Levar ao frio até ganhar consistência.
- Step 4
Montar a camada de bolacha
- Passar as bolachas Maria pelo café.
- Dispor as bolachas diretamente por cima do creme firme.
- Step 5
Bater as claras em castelo
- Bater as claras com o açúcar até ficarem bem firmes.
- Step 6
Finalizar
- Espalhar as claras em castelo por cima da bolacha.
- Finalizar com bolacha Maria triturada.