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Döner mit Reispapier-Fladen und Knoblauchsoße
25 minServes 3Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minDöner mit Reispapier-Fladen und Knoblauchsoße
what you need
Ingredients
ReispapierPantry6 pieces
EierDairy2 pieces
MilchDairy50 ml
VollkornmehlGrains30 g
Sesam (zum Bestreuen)Nuts & seeds10 g
Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)Meat250 g
Salat (gewaschen, in Streifen geschnitten)Produce60 g
Tomaten (in Scheiben geschnitten)Produce2 pieces- Rotkohl (fein gehobelt)Produce80 g
- Weißkohl (fein gehobelt)Produce80 g
Rote Zwiebel (in Ringe geschnitten)Produce1 piece
SalzSpices3 g
PfefferSpices2 g- PaprikapulverSpices3 g
- DönergewürzSpices4 g
- Griechischer JoghurtDairy150 g
Knoblauchzehe (gepresst)Produce1 piece- Frischer Dill (gehackt)Produce5 g
- ZitronensaftProduce10 ml
per serving
Nutrition
309kcal
- Carbs
- 32 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Whisk
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Knoblauchsoße anrühren
- Griechischen Joghurt mit gepresstem Knoblauch, gehacktem Dill und Zitronensaft verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt stellen.
- Step 2
Hähnchen würzen und braten
- Hähnchenstreifen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Dönergewürz vermengen.
- In der heißen Pfanne rundherum goldbraun braten.
- Step 3
Fladen-Teig vorbereiten
- Eier mit Milch und Vollkornmehl zu einem glatten Teig verquirlen.
- Sesam zum Bestreuen bereitstellen.
- Step 4
Fladen ausbacken
- Zwei Reispapierblätter übereinander legen und mit dem Teig bestreichen.
- Mit Sesam bestreuen und in der Pfanne von beiden Seiten knusprig ausbacken.
- Mit den restlichen Blättern wiederholen.
- Step 5
Füllung vorbereiten
- Salat, Tomaten, Rotkohl, Weißkohl und rote Zwiebel vorbereiten.
- Step 6
Döner füllen und servieren
- Fladen mit Knoblauchsoße bestreichen.
- Mit Hähnchen und Gemüse belegen, einrollen und servieren.
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