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Dürüm au poulet, poivrons et cheddar
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Dürüm au poulet, poivrons et cheddar

30 minServes 4Nutri-Score C€€
from @a.d.l.c.t.cherifa32 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pain durum (feuilles de dürüm)Bakery4 pieces
  • blanc de poulet (coupé en morceaux)Meat500 g
  • poivrons (épépinés et coupés en lanières)Produce2 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (gousse, hachée)Produce1 piece
  • curry (en poudre)Spices5 g
  • paprikaSpices5 g
  • piment en paillettesSpices2 g
  • selSpices4 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • crème liquideDairy100 ml
  • cheddar (râpé)Dairy100 g
  • kasar (râpé)Dairy100 g
  • huilePantry20 ml

per serving

Nutrition

541kcal

Carbs
40 g
Proteins
36 g
Fat
26 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • crépière

step by step

Method

  1. Faire revenir le poulet

    • Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
    • Faire revenir le blanc de poulet coupé jusqu'à coloration.
    Step 1

  2. Ajouter les légumes

    • Ajouter l'oignon émincé et mélanger.
    • Ajouter les poivrons coupés en lanières et l'ail haché.
    • Faire revenir le tout jusqu'à ce que les légumes soient presque cuits.
    Step 2

  3. Assaisonner et crémer

    • Ajouter le curry, le paprika, le sel, le poivre et le piment en paillettes.
    • Bien mélanger puis verser la crème liquide.
    • Laisser revenir quelques minutes sur feu doux.
    Step 3

  4. Réserver la farce

    • Réserver la farce de côté et la laisser tiédir pour ne pas déchirer la pâte.
    Step 4

  5. Garnir et plier le dürüm

    • Huiler légèrement une crépière.
    • Déposer une feuille de dürüm, ajouter la farce, le cheddar et le kasar.
    • Rabattre un côté de la feuille.
    Step 5

  6. Dorer des deux côtés

    • Retourner le dürüm une fois bien doré en dessous.
    • Faire dorer sur les deux côtés.
    Step 6
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