Skip to content
Menu
Écriture dorée sur layer cake (poudre comestible + huile)
Dessert

Écriture dorée sur layer cake (poudre comestible + huile)

25 minServes 1Nutri-Score E€€
from @natalia.delices8 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

1 person
  • poudre dorée comestible (quantité ajustable selon la texture)Other10 g
  • huile de tournesol (ajoutée progressivement)Pantry10 ml
  • crème au beurre (prête à être pochée)Dairy200 g
  • layer cake (bien froid, idéalement 15 min au congélateur)Bakery1 piece

per serving

Nutrition

1,893kcal

Carbs
100 g
Proteins
2 g
Fat
165 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Piping bag
  • Spatula

step by step

Method

  1. Préparer la peinture dorée

    • Mélanger la poudre dorée avec l'huile de tournesol dans un bol.
    • Ajouter de la poudre si le mélange est trop liquide, ou un peu d'huile s'il est trop épais.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une texture épaisse et homogène.
    Step 1

  2. Préparer la douille et la poche

    • Étaler généreusement une bonne couche de peinture dorée à l'intérieur de la douille.
    • Insérer la douille dans la poche à douille et enduire également l'intérieur de la poche d'une couche généreuse.
    Step 2

  3. Remplir de crème au beurre

    • Remplir la poche avec la crème au beurre.
    • Faire un test sur une surface à part pour vérifier que le doré sort correctement.
    Step 3

  4. Refroidir le gâteau

    • Placer le layer cake bien froid au congélateur pour faciliter la correction en cas d'erreur.
    Step 4

  5. Écrire sur le gâteau

    • Écrire et décorer le gâteau avec la poche à douille préparée.
    Step 5
Get Mezze