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Einfaches Pad Thai mit Hähnchen
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Einfaches Pad Thai mit Hähnchen

35 minServes 3Nutri-Score C€€
from @mervesbakery_19 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • ReisnudelnGrains250 g
  • Hähnchenbrust (in kleine Stücke geschnitten)Meat300 g
  • EierDairy2 pieces
  • rote Zwiebel (fein gewürfelt)Produce1 piece
  • Knoblauchzehen (gepresst)Produce2 pieces
  • Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Produce2 pieces
  • Soja- oder Erbsensprossen (optional)Produce80 g
  • SonnenblumenölPantry30 ml
  • Sojasauce (für die Sauce)Pantry75 ml
  • Austernsauce (für die Sauce)Pantry75 ml
  • Ketchup (für die Sauce)Pantry30 ml
  • brauner Zucker (für die Sauce)Pantry20 g
  • Limette (Saft von ½ Limette, Rest in Spalten)Produce1 piece
  • gesalzene Erdnüsse (zum Servieren, optional)Nuts & seeds40 g

per serving

Nutrition

557kcal

Carbs
78 g
Proteins
29 g
Fat
14 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Wok
  • Colander
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Reisnudeln vorbereiten

    • Die Reisnudeln nach Packungsanleitung mit kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen.
    • Anschließend abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und beiseitestellen.
    Step 1

  2. Hähnchen anbraten

    • Das Sonnenblumenöl in einem großen Wok erhitzen.
    • Die gewürfelte Zwiebel darin glasig anbraten.
    • Knoblauch hinzufügen, dann das Hähnchen dazugeben und rundum goldbraun braten, bis es durchgegart ist.
    Step 2

  3. Sauce hinzufügen

    • Sojasauce, Austernsauce, Ketchup, Zucker und Limettensaft direkt in den Wok geben.
    • Alles gut verrühren und kurz köcheln lassen.
    Step 3

  4. Eier dazugeben

    • Das Hähnchen zur Seite schieben.
    • Die Eier in die freie Pfannenseite geben und unter Rühren stocken lassen.
    • Anschließend mit dem Hähnchen vermengen.
    Step 4

  5. Nudeln untermischen

    • Die vorbereiteten Reisnudeln in den Wok geben.
    • Alles gut vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.
    Step 5

  6. Servieren

    • Mit Frühlingszwiebeln und nach Wunsch mit Soja- oder Erbsensprossen garnieren.
    • Optional mit gesalzenen Erdnüssen und Limettenspalten servieren.
    Step 6
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