Dessert
Erdbeer-Tiramisu
45 minServes 10Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minErdbeer-Tiramisu
what you need
Ingredients
Mascarpone (kalt)Dairy500 g- Quark (kalt)Dairy500 g
Sahne (kalt)Dairy400 ml
Vanillinzucker (Päckchen)Pantry2 pieces- Sahnesteif (Päckchen)Pantry2 pieces
- PuderzuckerPantry30 g
- Vanillesoße ohne Kochen (Päckchen, Vanillegeschmack)Pantry1 piece
Milch (kalt)Dairy150 ml- LöffelbiskuitBakery250 g
- Milch (zum Tränken)Dairy200 ml
Erdbeeren (gewaschen, geputzt)Produce600 g
ZuckerPantry25 g- SpeisestärkePantry20 g
- weiße Schokolade (optional, gerieben)Pantry30 g
per serving
Nutrition
401kcal
- Carbs
- 30 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 27 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Hand mixer
Baking dish
Saucepan
Blender
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Creme aufschlagen
- Alle Zutaten gut kühlen.
- Mascarpone, Quark, Sahne, Vanillinzucker, Sahnesteif und Puderzucker in eine Schüssel geben und gut aufschlagen.
- Vanillesoße hinzufügen und weitermixen.
- Nach und nach die Milch dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Step 2
Boden schichten
- Löffelbiskuits kurz in Milch tauchen und in eine Form legen.
- Die Hälfte der Creme darauf verteilen.
- Eine zweite Schicht getränkter Löffelbiskuits auflegen und die restliche Creme darübergeben.
- Mit einem Spatel glatt streichen und kalt stellen.
- Step 3
Erdbeersoße kochen
- Erdbeeren waschen, pürieren und in einen Topf geben.
- Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren und zu den Erdbeeren geben.
- Zucker hinzufügen und unter Rühren aufkochen, bis die Soße eindickt.
- Step 4
Soße verteilen
- Die Soße etwas abkühlen lassen.
- Auf das Dessert geben und gleichmäßig verteilen.
- Optional mit geriebener weißer Schokolade dekorieren.
- Step 5
Kühlen und servieren
- Mindestens 4–5 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Gut gekühlt servieren.