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Escargot croustillant au fromage et à l'ail (Cheesy Garlic Crinkle Pie)
45 minServes 6Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minEscargot croustillant au fromage et à l'ail (Cheesy Garlic Crinkle Pie)
what you need
Ingredients
feuilles de pâte filo (paquets)Bakery2 pieces
huile d'olivePantry60 ml
ail (écrasées)Produce4 pieces
herbes séchées (origan)Spices1 g
selSpices3 g
poivreSpices1 g
œufsDairy2 pieces- lait entierDairy150 ml
mozzarella (râpée)Dairy200 g
persil (ciselé)Produce10 g
per serving
Nutrition
285kcal
- Carbs
- 32 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Baking dish
Pastry brush
Mixing bowl
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Former l'escargot de pâte filo
- Plier les feuilles de pâte filo sur elles-mêmes
- Les enrouler en escargot
- Déposer l'escargot dans un plat à four
- Step 2
Préparer le mélange huile-ail-herbes
- Mélanger l'huile d'olive, les herbes séchées, l'ail écrasé, le sel et le poivre
- Badigeonner généreusement les feuilles de pâte filo avec ce mélange, de façon bien répartie
- Step 3
Première cuisson
- Enfourner le plat à 180 °C
- Step 4
Préparer l'appareil à crème
- Mélanger les œufs avec le lait
- Step 5
Garnir et seconde cuisson
- Verser l'appareil à crème sur la pâte filo cuite
- Ajouter la mozzarella et le persil
- Enfourner de nouveau à 180 °C