Dessert
Éventails croustillants au filo et miel
35 minServes 6Nutri-Score D€
D
35 min
35 minÉventails croustillants au filo et miel
what you need
Ingredients
feuilles de filo (recouvertes d'un linge humide pendant l'utilisation)Bakery6 pieces
beurre (fondu)Dairy80 g
miel (mélangé avec un peu d'eau pour faire le sirop)Pantry60 g
eau (pour diluer le miel)Other20 ml
pistaches (concassées, pour enrober les extrémités)Nuts & seeds40 g
per serving
Nutrition
195kcal
- Carbs
- 18 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Baking tray
Pastry brush
Skewer
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer les feuilles de filo
- Sortir les feuilles de filo et bien recouvrir celles qui ne sont pas utilisées pour éviter qu'elles ne sèchent.
- Couper chaque feuille en quatre, puis éventuellement plier en deux pour obtenir des bandes plus fines.
- Step 2
Former les éventails
- Plier les bandes en accordéon pour former de petits éventails.
- Piquer chaque éventail sur un cure-dent.
- Step 3
Badigeonner et cuire
- Badigeonner les éventails de beurre fondu des deux côtés.
- Enfourner à 190 °C pendant 10 minutes, selon le four.
- Step 4
Tremper dans le sirop
- Mélanger le miel avec un peu d'eau pour obtenir un sirop.
- Tremper les extrémités des éventails dans le sirop et laisser un peu égoutter.
- Step 5
Enrober les extrémités
- Enrober les extrémités avec ce que vous aimez, par exemple des pistaches concassées.