Main
Feuilleté saumon poireaux
50 minServes 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minFeuilleté saumon poireaux
what you need
Ingredients
pâte feuilletée (déroulée)Fresh1 piece
pavé de saumon (sans peau, coupé en morceaux)Fish400 g
poireaux (émincés)Produce2 pieces
crème fraîcheDairy100 ml
beurreDairy20 g
œuf (battu pour dorure)Dairy1 piece
selSpices3 g
poivre noir (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
515kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 23 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Baking tray
Pastry brush
Oven
step by step
Method
- Step 1
Faire fondre les poireaux
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Ajouter les poireaux émincés et les faire suer à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Saler et poivrer.
- Step 2
Préparer la garniture
- Hors du feu, ajouter la crème fraîche aux poireaux.
- Ajouter les morceaux de saumon et mélanger délicatement.
- Step 3
Garnir la pâte
- Étaler la pâte feuilletée et répartir la garniture sur une moitié.
- Replier la pâte et souder les bords à la fourchette.
- Badigeonner la surface d'œuf battu.
- Step 4
Cuire au four
- Enfourner sur une plaque de cuisson à 180 °C jusqu'à ce que le feuilleté soit bien doré.