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Tarte à l'aubergine
55 minServes 6Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minTarte à l'aubergine
what you need
Ingredients
aubergine (lavée et coupée en dés)Produce2 pieces
pâte brisée (étalée dans le moule)Bakery1 piece
tomates (coupées en rondelles)Produce3 pieces
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (haché)Produce2 pieces
huile d'olivePantry30 ml
fromage râpéDairy100 g
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
235kcal
- Carbs
- 24 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer les aubergines
- Laver les aubergines et les couper en dés.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché.
- Ajouter les dés d'aubergine, saler, poivrer et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Step 2
Monter la tarte
- Étaler la pâte brisée dans le moule à tarte.
- Répartir les aubergines cuites sur le fond de tarte.
- Disposer les rondelles de tomates par-dessus.
- Parsemer de fromage râpé.
- Step 3
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
- Step 4
Servir
- Laisser tiédir quelques minutes avant de découper et de servir.