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Filet de dinde en sauce crémeuse au basilic, pommes de terre et légumes verts
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Filet de dinde en sauce crémeuse au basilic, pommes de terre et légumes verts

45 minServes 2Nutri-Score B€€
from @dayjeejenny6 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • filet de dinde (en médaillons)Meat400 g
  • crème fraîche (épaisse)Dairy200 ml
  • basilic (effeuillé et ciselé)Produce15 g
  • pommes de terre (en quartiers)Produce600 g
  • légumes verts (lavés et équeutés)Produce300 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

748kcal

Carbs
53 g
Proteins
50 g
Fat
38 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer les pommes de terre

    • Couper les pommes de terre en quartiers.
    • Les mélanger avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
    • Étaler sur une plaque et enfourner à 200 °C.
    Step 1

  2. Cuire les légumes verts

    • Porter de l'eau salée à ébullition dans une casserole.
    • Cuire les légumes verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    Step 2

  3. Saisir la dinde

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
    • Saisir les médaillons de dinde sur les deux faces.
    • Saler et poivrer.
    Step 3

  4. Préparer la sauce crémeuse au basilic

    • Verser la crème fraîche dans la poêle avec la dinde.
    • Ajouter le basilic ciselé et laisser mijoter doucement.
    • Rectifier l'assaisonnement.
    Step 4

  5. Dresser

    • Répartir la dinde nappée de sauce dans les assiettes.
    • Ajouter les quartiers de pommes de terre et les légumes verts.
    Step 5
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