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Pâtes aux boulettes de poulet, crème, parmesan et épinards
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Pâtes aux boulettes de poulet, crème, parmesan et épinards

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @dayjeejenny12 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • viande hachée de poulet (hachée)Meat500 g
  • œuf (battu)Dairy1 piece
  • chapelureBakery40 g
  • parmesan (râpé)Dairy60 g
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • huile d'olivePantry30 ml
  • pâtesGrains400 g
  • épinards (frais ou surgelés)Produce200 g
  • crème liquide (entière)Dairy250 ml
  • selSpices5 g
  • poivre noir (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

701kcal

Carbs
80 g
Proteins
36 g
Fat
26 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Stockpot
  • Grater

step by step

Method

  1. Préparer les boulettes de poulet

    • Mélanger la viande hachée de poulet avec l'œuf, la chapelure, la moitié du parmesan, l'ail, du sel et du poivre.
    • Former des boulettes régulières avec les mains humides.
    Step 1

  2. Cuire les boulettes

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y dorer les boulettes sur toutes les faces.
    • Poursuivre la cuisson à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites à cœur.
    Step 2

  3. Cuire les pâtes

    • Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition dans un faitout.
    • Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter.
    Step 3

  4. Préparer la sauce crémeuse

    • Dans la poêle des boulettes, verser la crème et ajouter les épinards.
    • Laisser réduire et fondre les épinards à feu doux.
    • Ajouter le reste du parmesan et mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Step 4

  5. Assembler et servir

    • Ajouter les pâtes égouttées et les boulettes dans la sauce.
    • Mélanger pour que la sauce enrobe bien les pâtes, puis servir.
    Step 5
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