Dessert
Financiers à la framboise
1 hServes 10Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hFinanciers à la framboise
what you need
Ingredients
beurre (fondu)Dairy125 g
poudre d'amandesNuts & seeds90 g
blancs d'œufsDairy125 g
farine (type 55)Grains45 g
sucre glacePantry150 g
framboises (surgelées)Produce100 g- arôme vanillePantry5 ml
per serving
Nutrition
183kcal
- Carbs
- 19 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Saucepan
Muffin pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Faire fondre le beurre
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- Step 2
Mélanger les poudres
- Dans un cul-de-poule, réunir la poudre d'amandes, le sucre glace et la farine.
- Fouetter l'ensemble en faisant de grands cercles pour décoller la préparation des parois.
- Step 3
Ajouter les blancs et l'arôme
- Verser les blancs d'œufs et l'arôme vanille.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 4
Incorporer le beurre fondu
- Ajouter le beurre fondu et mélanger soigneusement.
- Step 5
Réserver au frais
- Laisser reposer la pâte au réfrigérateur.
- Step 6
Garnir de framboises
- Remplir les moules un peu plus qu'à moitié de pâte.
- Déposer trois framboises par financier en appuyant légèrement pour les enfoncer.
- Step 7
Cuire les financiers
- Enfourner à 180 °C.
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