Dessert
Flan coco cacao sans gluten, sans lactose et vegan
1 hServes 8Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hFlan coco cacao sans gluten, sans lactose et vegan
what you need
Ingredients
lait de cocoBeverages1 litre
agar agarPantry8 g- farine de cocoPantry50 g
- sucre de cocoPantry50 g
œufsDairy4 pieces- cacao sans sucrePantry50 g
noix de coco râpée (pour la décoration)Nuts & seeds30 g
per serving
Nutrition
279kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Whisk
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Chauffer le lait de coco avec l'agar agar
- Verser le lait de coco dans une casserole.
- Ajouter l'agar agar et remuer au fouet sur feu bien chaud.
- Step 2
Incorporer le reste des ingrédients
- Sortir la casserole du feu.
- Ajouter les œufs, la farine de coco, le sucre de coco et le cacao.
- Mélanger soigneusement jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Step 3
Enfourner
- Verser la préparation dans un moule haut chemisé.
- Enfourner à 180 °C pendant au moins 40 minutes.
- Step 4
Décorer et laisser refroidir
- Couvrir le flan de noix de coco râpée.
- Laisser bien refroidir, puis réserver au frais toute la nuit.
