Main
Quiche au chou-fleur et au thon sans pâte
1 hServes 6Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hQuiche au chou-fleur et au thon sans pâte
what you need
Ingredients
chou-fleur (cuit à la vapeur puis écrasé en purée)Produce500 g
thon en conserve (égoutté)Fish1 piece
ricottaDairy150 g
psylliumPantry15 g- œufsDairy4 pieces
currySpices5 g
moutardePantry15 g- jus de citronProduce15 ml
ciboulette (ciselée)Produce10 g
selSpices3 g
poivreSpices1 g
per serving
Nutrition
160kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Steamer
Mixing bowl
Baking dish
step by step
Method
- Step 1
Cuire et écraser le chou-fleur
- Cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- L'écraser en purée fine.
- Step 2
Préparer l'appareil
- Dans un saladier, mélanger la purée de chou-fleur, le thon égoutté et la ricotta.
- Ajouter le psyllium, les œufs, le curry, la moutarde et le jus de citron.
- Assaisonner avec la ciboulette, le sel et le poivre et bien mélanger.
- Step 3
Enfourner
- Verser la préparation dans un moule chemisé.
- Enfourner à 175 °C jusqu'à ce que la quiche soit prise et dorée.
