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Floup coco antillais (glace au lait de coco)
Dessert

Floup coco antillais (glace au lait de coco)

4 h 10 minServes 6Nutri-Score D€
from @martial_blin79 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • lait de coco (bien mélangé)Pantry400 g
  • lait concentré sucréDairy120 g
  • eauOther120 ml
  • zeste de citron vert (zesté)Produce1 piece
  • arôme d'amande amère (1 goutte)Pantry1 ml
  • arôme de vanille (1 cuillère à café)Pantry5 ml
  • noix de muscade (râpée)Spices1 g

per serving

Nutrition

164kcal

Carbs
10 g
Proteins
2 g
Fat
13 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • entonnoir

step by step

Method

  1. Mélanger les ingrédients

    • Verser le lait de coco et le lait concentré sucré dans un saladier.
    • Ajouter l'eau, le zeste de citron vert, l'arôme d'amande amère, l'arôme de vanille et la noix de muscade.
    • Fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    Step 1

  2. Remplir les sachets

    • Verser le mélange dans les petits sachets à glace à l'aide d'un entonnoir.
    • Ne pas trop les remplir : le mélange prend du volume en congelant et les sachets pourraient éclater.
    • Bien fermer les sachets.
    Step 2

  3. Congeler

    • Placer les sachets au congélateur jusqu'à ce qu'ils soient bien pris.
    Step 3
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