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Foutou banane sauce arachide pistache
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Foutou banane sauce arachide pistache

1 hServes 4Nutri-Score C€€
from @aissa_kitchen12 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pâte d'arachide (moitié d'une boîte)Pantry250 g
  • graines de pistache (écrasées)Nuts & seeds40 g
  • manioc (épluché, sans le cœur central)Produce600 g
  • banane plantain (épluchée, sans les graines centrales)Produce600 g
  • eau (pour la cuisson et le façonnage)Beverages500 ml
  • selSpices5 g

per serving

Nutrition

653kcal

Carbs
75 g
Proteins
15 g
Fat
33 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Stockpot
  • Saucepan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Préparer la sauce arachide pistache

    • Verser la pâte d'arachide dans une casserole
    • Ajouter les graines de pistache écrasées
    • Délayer avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une sauce légèrement liquide
    Step 1

  2. Cuire la sauce

    • Porter la sauce à frémissement
    • Laisser mijoter en remuant jusqu'à la texture souhaitée
    • Saler
    Step 2

  3. Éplucher le manioc et la banane plantain

    • Éplucher le manioc et retirer le cœur central
    • Éplucher la banane plantain et retirer les graines centrales
    Step 3

  4. Cuire le manioc et la banane plantain

    • Plonger le manioc et la banane plantain dans l'eau bouillante salée
    • Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
    Step 4

  5. Mixer le foutou

    • Mixer d'abord la banane plantain
    • Mixer ensuite le manioc
    • Mélanger les deux purées pour obtenir le foutou banane
    Step 5

  6. Façonner et servir

    • Former les pains de foutou avec une assiette et un peu d'eau
    • Servir avec la sauce arachide pistache
    Step 6
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