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French Tacos Montagnard
35 minServes 2Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minFrench Tacos Montagnard
what you need
Ingredients
galette de blé (grande taille)Bakery2 pieces
pommes de terre (coupées en frites)Produce400 g
poulet pané (en morceaux)Meat300 g
lardons (en dés)Meat150 g
fromage à raclette (en tranches)Dairy200 g- sauce fromagère (type cheddar fondu)Dairy150 ml
crème fraîcheDairy50 ml- sauce burgerPantry60 ml
selSpices3 g
poivre noir (moulu)Spices2 g- huile de friturePantry500 ml
per serving
Nutrition
919kcal
- Carbs
- 73 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 53 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Deep fryer
Spatula
Baking tray
step by step
Method
- Step 1
Préparer les frites
- Éplucher et couper les pommes de terre en frites.
- Chauffer l'huile à 180 °C et faire frire les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter et saler.
- Step 2
Cuire la garniture
- Faire revenir les lardons dans une poêle chaude sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter le poulet pané en morceaux et réchauffer quelques minutes.
- Saler et poivrer.
- Step 3
Monter le tacos
- Poser la galette de blé sur un plan de travail.
- Étaler la sauce burger puis la sauce fromagère au centre.
- Répartir les frites, le poulet pané et les lardons.
- Ajouter les tranches de fromage à raclette et un peu de crème fraîche.
- Replier les côtés puis rouler fermement la galette pour former le tacos.
- Step 4
Gratiner et servir
- Déposer le tacos sur une plaque et passer au four ou sous le gril pour faire fondre le fromage.
- Retourner à mi-cuisson pour gratiner les deux faces.
- Couper en deux et servir bien chaud.