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Frites de butternut croustillantes au parmesan
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Frites de butternut croustillantes au parmesan

55 minServes 3Nutri-Score C€€
from @signebaptiste103 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • butternut (petite, coupée en deux, épépinée et épluchée)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry60 ml
  • parmesan (râpé)Dairy35 g
  • paprikaSpices5 ml
  • origan (séché)Spices15 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (fraîchement moulu)Spices1 g
  • maïzenaPantry30 ml

per serving

Nutrition

285kcal

Carbs
20 g
Proteins
5 g
Fat
21 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Baking tray
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer le butternut

    • Couper le butternut en deux, retirer les graines et l'éplucher.
    • Détailler des lamelles dans la largeur puis couper des frites à l'intérieur, pas trop grosses pour qu'elles soient bien croustillantes.
    Step 1

  2. Huiler les frites

    • Mettre les frites dans un récipient avec couvercle.
    • Verser l'huile d'olive, fermer et secouer pour bien enrober toutes les frites.
    Step 2

  3. Ajouter les ingrédients secs

    • Ajouter le parmesan, le paprika et l'origan.
    • Ajouter le sel, le poivre et la maïzena.
    • Fermer et secouer pour bien répartir l'enrobage.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Étaler les frites sur une plaque de four.
    • Enfourner à 220 °C pendant 30 à 40 minutes.
    • Poursuivre 5 minutes en position grille à 250 °C pour bien les faire croustiller.
    Step 4
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