Préparer le brie

• Retirer une partie de la croûte du brie à l'économe pour un goût moins fort et plus crémeux.
• Couper le brie grossièrement en gros dés.

Mixer la tartinade

• Mettre le brie dans le mixeur et mixer.
• Ajouter la crème fraîche selon la texture souhaitée et la force du brie.
• Saler légèrement si le goût est un peu perdu.

Préparer les toppings

• Couper grossièrement les figues séchées.
• Concasser les cerneaux de noix.

Assembler et servir

• Incorporer les figues, les noix et le miel dans le crémeux de brie.
• Servir avec des petits croûtons de pain.