Side
Frites de courgette
30 minServes 4Nutri-Score C€
C
30 min
30 minFrites de courgette
what you need
Ingredients
courgettes (lavées, coupées en bâtonnets)Produce3 pieces
chapelureBakery100 g
parmesan râpéDairy50 g- œufs (battus)Dairy2 pieces
farineGrains50 g
paprikaSpices5 g
ail en poudreSpices3 g
huile d'olivePantry30 ml
selSpices5 g
per serving
Nutrition
197kcal
- Carbs
- 24 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Mixing bowl ×3
couteau
step by step
Method
- Step 1
Préparer les courgettes
- Laver les courgettes et les couper en bâtonnets réguliers.
- Saler légèrement et laisser dégorger quelques minutes, puis éponger.
- Step 2
Préparer la panure
- Mélanger la chapelure, le parmesan, le paprika et l'ail en poudre dans un saladier.
- Battre les œufs dans un deuxième saladier et verser la farine dans un troisième.
- Step 3
Paner les bâtonnets
- Passer chaque bâtonnet dans la farine, puis dans l'œuf battu.
- Rouler dans le mélange à la chapelure jusqu'à enrobage complet.
- Step 4
Cuire au four
- Disposer les bâtonnets sur une plaque huilée sans les superposer.
- Badigeonner d'huile d'olive et enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Step 5
Servir
- Servir les frites de courgette bien chaudes, éventuellement avec une sauce.