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Galette de courgette sans gluten (base pizza)
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Galette de courgette sans gluten (base pizza)

30 minServes 2Nutri-Score B€
from @zoe.nogluten65 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • courgette (coupée en petits cubes)Produce1 piece
  • œufsDairy2 pieces
  • flocons de sarrasinGrains150 g
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • herbes de ProvenceSpices3 g
  • pestoOther40 g
  • tomate (en rondelles)Produce1 piece

per serving

Nutrition

361kcal

Carbs
53 g
Proteins
13 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Mixer la courgette et les œufs

    • Couper la courgette en petits cubes.
    • Placer les cubes dans le mixeur et ajouter les œufs.
    • Mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Step 1

  2. Ajouter les flocons de sarrasin

    • Ajouter les flocons de sarrasin et mixer à nouveau.
    • La pâte doit devenir plus dense.
    Step 2

  3. Assaisonner

    • Ajouter le sel, le poivre et les herbes de Provence.
    • Mélanger brièvement.
    Step 3

  4. Étaler et enfourner

    • Étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson posée sur la plaque.
    • Enfourner à 180 °C environ 20 minutes.
    Step 4

  5. Garnir et servir

    • Décoller la galette et la couper en quatre.
    • Napper de pesto et ajouter les rondelles de tomate.
    Step 5
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