Dessert
Gâteau au cacao végétalien au beurre de cacahuète et citron vert
1 hServes 8Nutri-Score D€
D
1 h
1 hGâteau au cacao végétalien au beurre de cacahuète et citron vert
what you need
Ingredients
lait de soja nature (chauffé)Beverages250 ml
huile neutrePantry70 g- beurre de cacahuète lissePantry65 g
farine de blé blancheGrains90 g
sucre (dont 1 sachet de sucre vanillé)Pantry95 g- poudre de cacao 100 %Pantry40 g
- levure chimiquePantry10 g
- vinaigre de cidrePantry8 g
sel (1 pincée)Spices2 g- café soluble (1 c. à café, facultatif)Pantry2 g
- pépites de chocolat noir (facultatif)Pantry50 g
zeste de citron vert (zeste d'un citron vert)Produce1 piece
chocolat noir (fondu, pour le nappage)Pantry20 g- beurre de cacahuète (pour le nappage)Pantry20 g
per serving
Nutrition
219kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Cake pan
Whisk
Saucepan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Chauffer le lait avec le café
- Chauffer le lait de soja avec le café soluble pour faire ressortir les arômes du cacao.
- Laisser tiédir.
- Step 2
Parfumer le sucre au citron vert
- Dans un bol, mélanger le sucre avec le zeste de citron vert du bout des doigts pour le parfumer.
- Step 3
Préparer la pâte
- Ajouter l'huile, le beurre de cacahuète et la poudre de cacao au sucre parfumé, puis mélanger.
- Verser le lait tiède avec le vinaigre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporer la farine, le sel et la levure chimique, puis ajouter les pépites de chocolat.
- Step 4
Cuire le gâteau
- Verser la pâte dans un moule de 18 cm.
- Enfourner à 170 °C et surveiller la cuisson à partir de 35 minutes.
- Step 5
Préparer le nappage
- Faire fondre le chocolat noir avec le beurre de cacahuète.
- Napper le gâteau refroidi.
most cooked first