Dessert
Gâteau au chocolat sans sucre ni beurre
50 minServes 6Nutri-Score C€
C
50 min
50 minGâteau au chocolat sans sucre ni beurre
what you need
Ingredients
chocolat noir (cassé en morceaux)Pantry200 g
huile de coco (1 cuillère à café)Pantry5 ml
œufsDairy2 pieces- yaourt grecDairy1 piece
farineGrains100 g- levure chimique (1 cuillère à café)Pantry5 g
sel (1 pincée)Spices1 piece- cacao amer (1 cuillère à soupe)Pantry8 g
beurre (pour beurrer le moule)Dairy10 g
per serving
Nutrition
224kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 13 g
step by step
Method
- Step 1
Faire fondre le chocolat
- Faire fondre 200 g de chocolat (chocolat de Pâques) au bain-marie ou au micro-ondes.
- Ajouter 1 cuillère à café d'huile de coco comme seule matière grasse et mélanger.
- Step 2
Ajouter les œufs et le cacao
- Ajouter 2 œufs et mélanger.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de cacao amer.
- Ajouter 1 pincée de sel pour relever le goût du chocolat.
- Step 3
Incorporer le yaourt et les poudres
- Ajouter 1 yaourt grec et bien mélanger.
- Mélanger 1 cuillère à café de levure chimique à 100 g de farine.
- Incorporer le mélange farine-levure à la pâte et mélanger jusqu'à obtenir une belle consistance.
- Step 4
Préparer le moule et refroidir
- Prendre un petit moule rectangulaire (environ 20 cm), beurré et fariné.
- Verser la pâte dans le moule.
- Laisser le moule bien au frais quelques minutes pour qu'il soit bien froid.
- Step 5
Cuire au four
- Enfourner une trentaine de minutes à 180°C, four déjà chaud.
- Démouler : le gâteau se démoule très facilement.