Dessert
Gâteau au citron
1 h 5 minServes 8Nutri-Score C€€
C
1 h 5 min
1 h 5 minGâteau au citron
what you need
Ingredients
farine (tamisée)Grains200 g
sucrePantry180 g
beurre (fondu)Dairy150 g
œufs (à température ambiante)Dairy3 pieces
citrons (zestés et pressés)Produce2 pieces
levure chimiquePantry11 g
laitDairy100 ml
selSpices2 g
per serving
Nutrition
297kcal
- Carbs
- 29 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Whisk
Cake pan
Grater
Citrus juicer
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer le four et le moule
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Beurrer et fariner le moule à cake.
- Step 2
Blanchir les œufs avec le sucre
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le sel.
- Step 3
Incorporer les ingrédients liquides
- Ajouter le beurre fondu et le lait.
- Incorporer le zeste des citrons et leur jus.
- Step 4
Ajouter la farine et la levure
- Verser la farine et la levure chimique.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Step 5
Cuire le gâteau
- Verser la pâte dans le moule.
- Enfourner jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.
- Step 6
Démouler et laisser tiédir
- Démouler le gâteau sur une grille.
- Laisser refroidir avant de servir.