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Gâteau Oreo
Dessert

Gâteau Oreo

40 minServes 8Nutri-Score E€€
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what you need

Ingredients

8 people
  • biscuits Oreo (émiettés)Bakery300 g
  • mascarpone (à température ambiante)Dairy250 g
  • crème fraîche épaisse (froide)Dairy200 g
  • sucre glace (tamisé)Pantry60 g
  • beurre (fondu)Dairy60 g
  • lait (froid)Dairy100 ml

per serving

Nutrition

307kcal

Carbs
26 g
Proteins
4 g
Fat
21 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Springform pan
  • Hand mixer

step by step

Method

  1. Préparer la base de biscuits

    • Mixer les biscuits Oreo en poudre fine.
    • Mélanger la poudre avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une texture sableuse.
    • Tasser le mélange au fond du moule à charnière et réserver au frais.
    Step 1
  2. Monter la crème

    • Fouetter le mascarpone avec la crème fraîche et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse et ferme.
    Step 2
  3. Monter le gâteau

    • Tremper rapidement les biscuits Oreo dans le lait.
    • Alterner une couche de biscuits et une couche de crème sur la base.
    • Terminer par une couche de crème et émietter quelques biscuits sur le dessus.
    Step 3
  4. Réserver au frais

    • Placer le gâteau au réfrigérateur pour qu'il prenne avant de démouler.
    Step 4