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Gâteau tout Oréo sans œuf ni farine
Dessert

Gâteau tout Oréo sans œuf ni farine

1 hServes 8Nutri-Score E€€
from @cestarpinbon282 imports2 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • Oréo (environ deux paquets, séparés en biscuits et garniture)Bakery500 g
  • levure chimique (un demi-sachet)Pantry5 g
  • lait froid (froid)Dairy250 ml
  • mascarponeDairy250 g
  • sucre glacePantry20 g
  • sucre vanillé (un sachet)Pantry8 g
  • crème liquide (pour la crème Oréo)Dairy200 ml
  • chocolat noir (une tablette, ou chocolat au lait)Pantry200 g
  • crème liquide (pour la ganache)Dairy100 ml

per serving

Nutrition

459kcal

Carbs
50 g
Proteins
6 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Mixing bowl ×2
  • Whisk
  • Baking dish
  • Oven
  • Microwave

step by step

Method

  1. Séparer les Oréo

    • Ouvrir les Oréo en deux et séparer l'intérieur du biscuit.
    • Réserver la garniture pour la crème.
    Step 1

  2. Mixer les biscuits

    • Mixer les biscuits Oréo en poudre fine.
    • En conserver une partie pour la décoration.
    Step 2

  3. Préparer la pâte

    • Ajouter la levure chimique aux biscuits mixés.
    • Verser le lait froid et mélanger.
    • Ajouter la garniture des Oréo et remuer énergiquement.
    Step 3

  4. Cuire le gâteau

    • Verser la pâte dans un plat à four.
    • Enfourner à 200 °C.
    • Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
    Step 4

  5. Refroidir le gâteau

    • Laisser refroidir complètement le gâteau de côté.
    Step 5

  6. Préparer la crème Oréo

    • Mélanger le mascarpone, le sucre glace, le sucre vanillé et la crème liquide au fouet.
    • Ajouter l'Oréo mixé réservé et mélanger jusqu'à obtenir une crème onctueuse et ferme.
    Step 6

  7. Garnir le gâteau

    • Verser la crème Oréo sur le gâteau bien refroidi.
    • Étaler uniformément.
    Step 7

  8. Préparer la ganache

    • Faire fondre le chocolat avec la crème liquide au micro-ondes.
    • Laisser bien refroidir la ganache.
    • La couler sur le gâteau.
    Step 8

  9. Décorer et réserver au frais

    • Faire une petite décoration avec l'Oréo mixé réservé.
    • Laisser au frais une nuit.
    Step 9
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