Bakery
Gesundes Low-Carb-Brot
45 minServes 8Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minGesundes Low-Carb-Brot
recipe by
Michelle Schellhaas
@michelleschellhaas
4 recipes
4 imports
0 cooked
what you need
Ingredients
MagerquarkDairy250 g- EierDairy3 pieces
gemahlene MandelnNuts & seeds150 g- Leinsamen (geschrotet)Nuts & seeds50 g
FlohsamenschalenPantry20 g- BackpulverPantry10 g
SalzSpices5 g
VegetaSpices5 g
Knoblauch (gepresst)Produce2 pieces- PaprikapulverSpices5 g
- SonnenblumenkerneNuts & seeds30 g
per serving
Nutrition
186kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Loaf pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Teig vorbereiten
- Quark und Eier in einer Schüssel verrühren.
- Gemahlene Mandeln, Leinsamen, Flohsamenschalen, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem Teig verrühren.
- Step 2
Würzen
- Vegeta, gepressten Knoblauch und Paprikapulver unter den Teig mischen.
- Sonnenblumenkerne unterheben.
- Step 3
In die Form geben
- Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und glatt streichen.
- Step 4
Backen
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C backen, bis das Brot goldbraun ist.
- Step 5
Abkühlen lassen
- Das Brot kurz in der Form lassen, dann herausnehmen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.