Dessert
Glace à la fraise maison à la base fleur de lait
30 minServes 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minGlace à la fraise maison à la base fleur de lait
recipe by
Jason • Artisan Glacier
@jasonartisanglacier
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what you need
Ingredients
lait entier (froid)Dairy400 ml
crème liquide entière (froide)Dairy200 ml
fraises (entières, équeutées)Produce400 g
miel (liquide)Pantry60 g
per serving
Nutrition
218kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Blender
Mixing bowl
bac à glace avec couvercle
step by step
Method
- Step 1
Préparer la base fleur de lait
- Mélanger le lait entier, la crème et le miel dans un saladier, sans œuf ni sucre raffiné.
- Mixer brièvement pour homogénéiser la base.
- Step 2
Texturer le fruit dans la crème
- Ajouter les fraises entières dans la base fleur de lait.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
- Step 3
Turbiner la glace
- Verser le mélange dans la sorbetière et turbiner jusqu'à prise complète.
- Step 4
Mettre en pot et congeler
- Remplir un pot avec la glace, fermer avec le couvercle.
- Placer au congélateur jusqu'au moment de déguster.