Dessert
Glace vanille maison (Ninja Creami)
24 h 30 minServes 2Nutri-Score D€€
D
24 h 30 min
24 h 30 minGlace vanille maison (Ninja Creami)
what you need
Ingredients
gousse de vanille (fendue et grattée)Spices1 piece
crème liquide 30 %Dairy125 g
lait entierDairy75 ml
sucrePantry15 g
mielPantry20 g
per serving
Nutrition
239kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Food processor
step by step
Method
- Step 1
Infuser la vanille dans la crème
- Fendre la gousse de vanille, la gratter et mettre les graines dans la casserole.
- Couper la gousse en deux et l'ajouter dans la casserole.
- Verser la crème, le lait entier et le sucre.
- Step 2
Chauffer à feu moyen
- Faire chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange frémisse légèrement.
- Retirer du feu dès les premiers frémissements.
- Step 3
Laisser infuser et refroidir
- Laisser infuser et refroidir hors du feu.
- Retirer les gousses de vanille.
- Step 4
Ajouter le miel
- Ajouter le miel pour une meilleure texture (ou du sirop d'agave).
- Bien mélanger et laisser refroidir complètement.
- Step 5
Congeler 24 h
- Verser le mélange froid dans le bac de la sorbetière.
- Fermer et placer au congélateur.
- Step 6
Turbiner la glace
- Installer le bac congelé dans l'appareil et lancer le programme glace.
- Si la texture est granuleuse, ajouter un peu de crème ou de lait et relancer.