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Glazed Carrots mit Whipped Feta und Gremolata
Side

Glazed Carrots mit Whipped Feta und Gremolata

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @paulskka11 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Karotten (geschält)Produce800 g
  • Olivenöl (für die Marinade)Pantry60 ml
  • Balsamico-EssigPantry30 ml
  • HonigPantry30 g
  • SalzSpices5 g
  • PfefferSpices2 g
  • KnoblauchpulverSpices4 g
  • PaprikapulverSpices4 g
  • FetaDairy200 g
  • JoghurtDairy150 g
  • MilchDairy50 ml
  • Knoblauch (geschält)Produce2 pieces
  • Petersilie (frisch, gehackt)Produce20 g
  • Olivenöl (für die Gremolata)Pantry40 ml
  • Zitrone (Saft und Abrieb)Produce1 piece

per serving

Nutrition

241kcal

Carbs
19 g
Proteins
7 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Mixing bowl
  • Blender
  • Peeler

step by step

Method

  1. Karotten vorbereiten

    • Die Karotten schälen und in eine Auflaufform geben.
    Step 1

  2. Marinade anrühren

    • Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver in einer Schüssel gut vermengen.
    Step 2

  3. Karotten marinieren und backen

    • Die Marinade über die Karotten geben und alles vermengen.
    • Im Ofen bei 200 °C backen, bis die Karotten leicht angeröstet sind.
    Step 3

  4. Whipped Feta zubereiten

    • Feta mit Joghurt, Milch, Knoblauch und Gewürzen pürieren.
    • So lange mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
    Step 4

  5. Gremolata mischen

    • Petersilie mit Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch vermengen.
    Step 5

  6. Anrichten

    • Whipped Feta auf einem Teller verstreichen, die Karotten darauf anrichten und mit der Gremolata toppen.
    Step 6
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