Skip to content
Menu
Gnocchis au gorgonzola et chips de jambon sec
Main

Gnocchis au gorgonzola et chips de jambon sec

30 minServes 2Nutri-Score D€€
from @cookinut20 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • gnocchis (2 paquets)Fresh1 kg
  • crème liquideDairy250 ml
  • gorgonzola (coupé en morceaux)Dairy150 g
  • parmesan (râpé)Dairy40 g
  • jambon sec (en tranches)Meat2 pieces
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

1,303kcal

Carbs
170 g
Proteins
38 g
Fat
53 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Frying pan
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Cuire le jambon en chips

    • Déposer les tranches de jambon sec sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
    • Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
    Step 1

  2. Faire la sauce au gorgonzola

    • Verser la crème liquide dans la poêle et la chauffer.
    • Ajouter le gorgonzola en morceaux et laisser fondre en mélangeant doucement jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
    • Poivrer.
    Step 2

  3. Cuire les gnocchis

    • Cuire les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
    • Réserver un peu d'eau de cuisson.
    Step 3

  4. Mélanger gnocchis et sauce

    • Ajouter un peu d'eau de cuisson des gnocchis dans la sauce.
    • Ajouter les gnocchis égouttés et bien les mélanger à la sauce.
    • Incorporer un peu de parmesan.
    Step 4

  5. Dresser

    • Dresser les gnocchis dans les assiettes.
    • Parsemer de persil, ajouter les chips de jambon croustillantes et un peu de parmesan.
    Step 5
Get Mezze