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Gnocchis crémeux au gorgonzola et bacon
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Gnocchis crémeux au gorgonzola et bacon

30 minServes 4Nutri-Score D€€
from @casalitaaa43 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • gnocchis à poêlerGrains700 g
  • poitrine fumée (coupée en tranches)Meat7 pieces
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • oignon jaune (coupé en petits morceaux)Produce0.5 pieces
  • bouillon de volaillePantry250 ml
  • gorgonzola (coupé en petits cubes)Dairy150 g
  • crème fraîcheDairy380 ml
  • paprika fuméSpices5 g
  • origanSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • parmesan (râpé, optionnel)Dairy30 g
  • basilic (effeuillé, optionnel)Produce5 g

per serving

Nutrition

717kcal

Carbs
61 g
Proteins
20 g
Fat
44 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Sauté pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Préparer les ingrédients

    • Couper l'oignon jaune en petits morceaux.
    • Couper la poitrine fumée en tranches.
    • Hacher l'ail et couper le gorgonzola en petits cubes.
    Step 1

  2. Faire croustiller le bacon

    • Faire revenir la poitrine fumée dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
    • Retirer et réserver.
    Step 2

  3. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
    Step 3

  4. Préparer la sauce au gorgonzola

    • Verser le bouillon de volaille et la crème fraîche, puis laisser mijoter doucement.
    • Ajouter le gorgonzola et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et la sauce lisse.
    • Ajouter le paprika fumé, l'origan et le poivre, sans saler.
    Step 4

  5. Cuire les gnocchis dans la sauce

    • Ajouter les gnocchis directement dans la sauce.
    • Couvrir et laisser mijoter en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien enrobés.
    Step 5

  6. Finir et servir

    • Retirer du feu et ajouter le bacon croustillant et le parmesan.
    • Poivrer selon le goût et ajouter le basilic sur le dessus.
    • Servir aussitôt.
    Step 6
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