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Gratin dauphinois au Cookeo
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Gratin dauphinois au Cookeo

40 minServes 6Nutri-Score C€
from @la.cuisine.d.aline77 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pommes de terre (coupées en rondelles de 3 à 4 mm)Produce1 kg
  • confit d'ail (1 cuillère à café (ou 2 gousses d'ail hachées))Pantry5 g
  • selSpices8 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • muscade (râpée)Spices1 g
  • laitDairy500 ml
  • crème fraîche (3 cuillères à soupe)Dairy45 ml
  • emmental râpé (râpé)Dairy100 g
  • beurre (pour graisser la cuve)Dairy10 g

per serving

Nutrition

239kcal

Carbs
32 g
Proteins
8 g
Fat
9 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker
  • Spatula

step by step

Method

  1. Graisser la cuve et ajouter les pommes de terre

    • Allumer le Cookeo sans sélectionner de mode.
    • Graisser légèrement la cuve avec le beurre.
    • Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles de 3 à 4 mm, pas trop fines pour éviter le code erreur.
    Step 1

  2. Assaisonner et verser le lait

    • Ajouter le confit d'ail (ou l'ail haché).
    • Saler, poivrer et ajouter la muscade.
    • Verser le lait, sans mettre la crème pour l'instant.
    Step 2

  3. Cuisson sous pression

    • Lancer la cuisson sous pression.
    Step 3

  4. Ajouter la crème et le fromage

    • Ajouter la crème fraîche et le fromage râpé.
    • Mélanger une dernière fois.
    Step 4

  5. Dorer avec l'Extra Crisp

    • Éteindre le Cookeo.
    • Poser l'Extra Crisp en mode P2.
    Step 5
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