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Patates façon raclette au Cookeo
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Patates façon raclette au Cookeo

30 minServes 2Nutri-Score D€€
from @la.cuisine.d.aline17 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pommes de terre grenaille (coupées en 2 ou en 4 selon la grosseur)Produce450 g
  • lardons fumés (en allumettes)Meat200 g
  • oignon (émincé grossièrement)Produce1 piece
  • ail semouleSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • vin blancBeverages100 ml
  • eauOther100 ml
  • crème liquideDairy100 ml
  • fromage à raclette (tranches coupées en 4)Dairy4 pieces

per serving

Nutrition

690kcal

Carbs
48 g
Proteins
26 g
Fat
44 g
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what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker
  • Spatula

step by step

Method

  1. Faire revenir les lardons

    • Faire revenir les lardons fumés en allumettes dans la cuve du Cookeo, en mode doré.
    • Poursuivre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Step 1

  2. Ajouter l'oignon et l'assaisonnement

    • Ajouter l'oignon émincé grossièrement.
    • Poursuivre la cuisson en remuant.
    • Ajouter l'ail semoule et le poivre.
    Step 2

  3. Déglacer au vin blanc

    • Verser le vin blanc et attendre l'ébullition.
    • Ajouter l'eau.
    Step 3

  4. Cuisson sous pression des pommes de terre

    • Ajouter les pommes de terre grenaille coupées en 2 ou en 4.
    • Lancer une cuisson sous pression.
    Step 4

  5. Ajouter la crème et le fromage

    • Ajouter la crème liquide et mélanger.
    • Déposer les tranches de raclette coupées en 4 sur le dessus.
    • Maintenir au chaud pour faire fondre le fromage.
    Step 5

  6. Servir

    • Servir les pommes de terre façon raclette bien chaudes.
    Step 6
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