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Gratin de patates douces façon dauphinois au cheddar
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Gratin de patates douces façon dauphinois au cheddar

1 h 30 minServes 5Nutri-Score B€€
from @chef.juju23 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

5 people
  • patates douces (épluchées et finement tranchées)Produce1.2 kg
  • laitDairy250 ml
  • fromage blancDairy150 g
  • ail (écrasée)Produce1 piece
  • cheddar râpé (râpé)Dairy50 g
  • thym (1 c. à café)Spices5 ml
  • selSpices5 g
  • poivreSpices2 g
  • noix (concassées (optionnel))Nuts & seeds40 g

per serving

Nutrition

285kcal

Carbs
49 g
Proteins
6 g
Fat
7 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Mixing bowl
  • Peeler
  • couteau

step by step

Method

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffe le four à 180 °C.
    Step 1

  2. Préparer les patates douces

    • Épluche les patates douces.
    • Tranche-les finement.
    Step 2

  3. Monter le gratin

    • Dispose les tranches debout dans le plat à gratin.
    Step 3

  4. Préparer l'appareil

    • Mélange le lait, le fromage blanc, l'ail écrasé, le thym, le sel et le poivre dans un saladier.
    Step 4

  5. Napper et garnir

    • Verse l'appareil sur les patates.
    • Ajoute les noix et le cheddar râpé.
    Step 5

  6. Cuire couvert

    • Couvre le plat et enfourne.
    Step 6

  7. Dorer le dessus

    • Retire la couverture et poursuis la cuisson pour un dessus doré et croustillant.
    Step 7
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