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Poulet farci à l'italienne
Main

Poulet farci à l'italienne

55 minServes 4Nutri-Score B€€
from @chef.juju21 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • blancs de poulet (entiers, ouverts en portefeuille)Meat4 pieces
  • pestoPantry80 g
  • mozzarella (égouttée et coupée en tranches)Dairy200 g
  • épinards frais (lavés et équeutés)Produce100 g
  • tomates séchées (égouttées et émincées)Pantry60 g
  • huile d'olivePantry20 ml
  • selSpices3 g
  • poivre noir (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

282kcal

Carbs
3 g
Proteins
33 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Baking dish
  • Oven
  • Kitchen scissors
  • Tongs

step by step

Method

  1. Préparer la farce

    • Faire revenir les épinards dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils tombent, puis les égoutter.
    • Mélanger les épinards avec le pesto et les tomates séchées.
    • Saler et poivrer légèrement.
    Step 1

  2. Garnir le poulet

    • Ouvrir les blancs de poulet en portefeuille et les aplatir légèrement.
    • Répartir la farce au pesto puis ajouter les tranches de mozzarella.
    • Refermer et maintenir avec des piques ou du fil de cuisine.
    Step 2

  3. Saisir le poulet

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Dorer les blancs de poulet sur chaque face.
    • Saler et poivrer.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Déposer le poulet dans un plat à four.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et le fromage fondant.
    • Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
    Step 4
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