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Gratin de pommes de terre au poulet
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hGratin de pommes de terre au poulet
recipe by
Les recettes de naouel👩🏻🍳
@lesrecettesdenaouel
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what you need
Ingredients
pommes de terre (épluchées et coupées en rondelles)Produce800 g
blancs de poulet (coupés en dés)Meat400 g
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (haché)Produce2 pieces
huile d'olivePantry30 ml
beurreDairy30 g
farinePantry30 g
laitDairy400 ml
crème fraîcheDairy100 ml
fromage râpéDairy150 g
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
muscade (râpée)Spices1 g
per serving
Nutrition
494kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Baking dish
Whisk
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines.
- Les faire précuire dans une casserole d'eau salée.
- Step 2
Cuire le poulet
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter les dés de poulet et les faire dorer.
- Saler et poivrer.
- Step 3
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à épaississement.
- Ajouter la crème, la muscade, le sel et le poivre.
- Step 4
Monter le gratin
- Beurrer le plat à gratin.
- Alterner une couche de pommes de terre et une couche de poulet.
- Napper de béchamel et parsemer de fromage râpé.
- Step 5
Cuire au four
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.