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Gratin de pommes de terre, patate douce et bœuf à la mozzarella
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Gratin de pommes de terre, patate douce et bœuf à la mozzarella

40 minServes 2Nutri-Score B€€
from @davidlecheffit10 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pommes de terre (épluchées et coupées en petits cubes)Produce300 g
  • patate douce (épluchée et coupée en petits cubes)Produce300 g
  • bœuf haché 5 %Meat320 g
  • poivron rouge (épépiné et taillé en dés)Produce1 piece
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • mozzarella râpéeDairy50 g
  • bouillon de volaille (dilué dans un peu d'eau)Pantry200 ml
  • selSpices3 g
  • épices au choixSpices3 g

per serving

Nutrition

527kcal

Carbs
54 g
Proteins
45 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Saisir le bœuf haché

    • Faire revenir le bœuf haché avec le sel et les épices.
    • Une fois bien coloré, retirer la viande de la poêle et réserver.
    Step 1

  2. Tailler les légumes

    • Émincer l'oignon et tailler le poivron en dés.
    • Éplucher et couper les pommes de terre et la patate douce en petits cubes.
    Step 2

  3. Faire revenir les légumes

    • Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et le poivron.
    • Ajouter les pommes de terre, puis quelques minutes plus tard la patate douce.
    Step 3

  4. Cuire à couvert

    • Verser le bouillon de volaille et juste assez d'eau pour aider à la cuisson.
    • Couvrir et laisser cuire tranquillement jusqu'à ce que les pommes de terre et la patate douce soient tendres.
    Step 4

  5. Gratiner à la mozzarella

    • Remettre le bœuf dans la poêle et mélanger.
    • Répartir la mozzarella sur le dessus.
    • Couvrir quelques minutes pour la faire fondre, ou passer sous le grill pour bien gratiner.
    Step 5
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